10 tolle Catering-Ideen für die nächste Party

Zusammenfassung: Gesunde Catering-Optionen bei Veranstaltungen sollten langweilig sein. Hier sind einige köstliche und gesundheitsbewusste Catering-Ideen , die Ihre nächsten Veranstaltungsmenüs inspirieren.

Inhaltsverzeichnis

• Party-Catering kann auch gesund sein
• Kreative Obstarrangements
• Herzhafte Sticks
• Obst- und Eiscreme-Shots
• Gesünderer Alkohol
• Avocado & Quinoa „Sushi“
• Wraps
• Fleisch-Pops
• Gefüllte Pilze
• Antipasti
• Portobello-Pilz-Burger

Party-Catering kann auch gesund sein

Die Art und Weise, wie Lebensmittel gekocht und zubereitet werden, hat einen massiven Einfluss auf den Nährwert der Mahlzeit. Vermeiden Sie frittierte Speisen und entscheiden Sie sich für gebackene, pochierte, gegrillte, geröstete, gedämpfte oder gebratene Speisen. Wählen Sie nichts, das mit reichhaltigen Saucen und Dressing bedeckt oder zu salzhaltig ist. Das Wichtigste ist, ein Gleichgewicht in Ihrem Veranstaltungsmenü zu erreichen. Ein süßer Leckerbissen ist in Ordnung, solange alles in Maßen bleibt. Bieten Sie unterschiedliche Portionsgrößen an, um den Menschen die persönliche Möglichkeit zu geben, ein kleineres oder größeres Stück zu sich zu nehmen. Achten Sie auf einen guten Catering Service wie beispielsweise NEO Catering, der individuell und gesund auf Ihre Bedürfnisse und wünsche eingeht.

Hier sind einige neue und aufregende Optionen, die Sie ausprobieren können, um Ihre aktuellen Menüs gesünder zu machen und einige alte Favoriten zu überarbeiten, um sie taillenfreundlicher zu machen. Was auch immer der Anlass sein mag, wir hoffen, dass dies etwas „Foodspiration“ gibt, um selbst die gesundheitsbewusstesten Menschen zufrieden zu stellen.

1. Kreative Obstarrangements

Obst ist immer eine ausgezeichnete Option für diejenigen, die nach einer gesunden Alternative für einige ihrer Gäste suchen, jedoch kann eine traditionelle Obstschale langweilig sein und oft von Gästen übersehen werden, da ganze Früchte unordentlich, laut oder schwierig in Gesellschaft zu essen sein können. Das Erstellen künstlerischer Arrangements oder Obstskulpturen kann ein brillantes Gesprächsthema sein, und sie können auch als Dekoration oder essbare Mittelstücke für die Tische dienen, um sie einfacher auszuwählen, zu verdauen und zu knabbern. Versuchen Sie, einzelne Früchte als Vorspeise oder Dessert zu präsentieren, indem Sie sie schnitzen oder zu neuen Kreationen wie Blumen kreieren.

Sie können Ideen wie Erdbeerrosen, Tomatentulpen oder Apfelherzen ausprobieren. Sie können sich auch für Arrangements entscheiden, die Ihrem Thema entsprechen, damit das Catering immer dem Trend und der Stimmung folgt, die Sie suchen, und gleichzeitig gesund ist!

2. Herzhafte Sticks

Jeder liebt einen Spieß, weil er schnell und einfach zu servieren ist und der Gast normalerweise nur wenig Unordnung oder Aufregung beim Essen hat. Die Kombinationen, die Sie damit haben können, sind endlos und Sie können vollständig vegetarische oder vegane Spieße anbieten oder gesunde Zutaten mit Fleisch oder Käse zu Sticks kombinieren, die vor Geschmack nur so strotzen. Einige Optionen, die Sie sich ansehen könnten, sind Tomaten- und Fetawürfel, Gemüsemischungen mit Halloumi, Meeresfrüchten oder Hühnchen und Gemüse für gewinnbringende Kombinationen, die jeder lieben wird.

3. Obst- und Eiscreme-Shots

Kennen Sie den Spruch „Alles in Maßen“? Nun, das gilt definitiv für Eiscreme-Shots. Obwohl Eis an sich nicht übermäßig gesund ist, denken wir, dass es in kleineren Portionen immer noch zählt (Sie wollen Ihre Gäste nicht mit Naschkatzen berauben!). Sie können Eiscreme-Shots mit allem, was Sie mögen, begleiten, aber wenn Sie eine gesunde Portion Obst darauf geben, wird es wie ein Mini-Eisbecher (Sie können es auch stattdessen für die volle Wirkung schichten) und das macht es viel gesünder als größere Dessertoptionen wie Käsekuchen oder Brownies (und günstiger).

4. Gesünderer Alkohol

Wenn Sie bei einer Veranstaltung Alkohol servieren, können Sie sich für gesündere Optionen wie glutenfreien Wein, leichtes Bier oder Limonadenmischungen entscheiden, die auch diejenigen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen ansprechen, die normalerweise beim Umgang mit Getränken vergessen werden. Achten Sie darauf, dass Sie Ihren Gästen, die auf Alkohol verzichten oder bewusst trinken, mindestens 2 oder 3 ansprechende Getränkealternativen wie Säfte, kalorienarme Getränke oder Quellwasser anbieten.

5. Avocado & Quinoa „Sushi“

Normales Sushi kann ziemlich ungesund sein, besonders das „Maki-Sushi“, das Sie als Rollen erkennen würden. Sie können sich entweder für Sashimi entscheiden, ein traditionelles Sushi ohne Reis, oder für etwas Ästhetischeres (und weniger Fischiges) können Sie Quinoa als Alternative verwenden. Durch Kochen und Einwickeln in Gurke oder Kombinieren mit Avocado kann es wie Sushi aussehen, ist aber eine köstliche, gesunde (für Veganer geeignete) Alternative.

6. Wraps

Eine einfache Möglichkeit, das Angebot an panierten Produkten zu reduzieren, besteht darin, stattdessen einfach Wraps zu verwenden. Gemüse-, Fleisch- und Fisch-Wraps können angeboten werden, mit einer Mischung aus Salat- und Gemüsekombinationen, die mit den Füllungen hinzugefügt werden. Entscheiden Sie sich für magereres Fleisch wie Huhn oder Pute. Wraps sehen interessanter aus, wenn sie auf einem Buffettisch angeordnet sind, und können ein gehobeneres Gefühl erzeugen, als das Anbieten von Sandwich-Grundnahrungsmitteln der alten Schule.

7. Fleisch-Pops

Eine gute Möglichkeit, die Menge an Fleisch, die Sie servieren, zu minimieren, besteht darin, es mit Gemüse und Salat zu füllen, damit es die gesündere Seite ist, egal ob Sie fettreiches Fleisch wie Schweinefleisch oder magereres Fleisch wie Pute oder Huhn servieren. Fügen Sie gewürfeltes, gekochtes Fleisch zusammen mit Gurken, Tomaten und Salat (zur Hälfte) zu den Spießen hinzu, und Sie haben einen zerlegten Burgerspieß kreiert, der aufgrund des Verhältnisses von Gemüse zu Fleisch weitaus gesünder ist.

Eine großartige Fleischalternative, die Sie ebenfalls probieren sollten, sind Tofu und Pesto-Lutscher, die zusammen einen großartigen Geschmack ergeben, von dem niemand bemerken wird, dass er fleischlos ist! Einige Veranstaltungsmenüs verzichten aus Umwelt- und Gesundheitsgründen sogar ganz auf Fleisch.

8. Gefüllte Pilze

Wussten Sie, dass Sie Pilze roh essen können? Wer wusste? Und es stellt sich heraus, dass sie sich hervorragend als kleine Vorspeisen eignen, die Sie auch mit Quinoa, Reis oder Pastete füllen können, um eine interessante Texturkombination zu erhalten. Sie sind perfekt, wenn Sie eine kleine Mahlzeit servieren, da sie sehr sättigend und befriedigend sein können.

9. Antipasti

Antipasti ist eine italienische Idee, die gesunde Salate in Kombination mit Schinken und leichtem Käse umfasst, die sich hervorragend auf Platten oder Stationen oder sogar am Spieß kombinieren lassen, wenn Sie nach einer leichteren Option für kleinere Veranstaltungen suchen. Diese Salate kombinieren gesunde Lebensmittel wie Artischocken und rohen Spargel, die Sie normalerweise nicht an der Salatbar finden.

10. Portobello-Pilz-Burger

Wenn Sie nach einer gesünderen Alternative zu rotem Fleisch suchen, dann sind Portobello-Pilz-Burger mit offener Oberseite die richtige Wahl. Diese haben eine ähnliche Textur wie Fleisch, sind voller Geschmack und passen gut zu Salat, ohne sich zu „gesund“ anzufühlen. Sie sind auch vegan freundlich. Nehmen Sie die Oberseite des Brötchens ab und lassen Sie es offen für eine wirklich gesunde und köstliche Alternative.